le ricette tutti gusti

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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da sunflower il Mar 4 Mar 2014 - 15:19

sturmunddrang ha scritto:esatto, lasciamo impuzzare i panifici e le pasticcerie e compriamoli già fatti Very Happy
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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da La Sкaßalqaatsaя il Mer 5 Mar 2014 - 17:13

dipende forse dall'olio dai

secondo me con quello di semi puza molto meno, quello di arachidi meglio ancora

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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da miss marple il Gio 6 Mar 2014 - 17:59

sì infatti uso l'arachide, ma è la quantità che ne devo fare, ho richieste all over the world  fon 

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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da La Sкaßalqaatsaя il Ven 7 Mar 2014 - 12:26

in questi giorni devo cucinare unpo' dicose. nn ce la faccioa riposarmi cakkio è più forte di me.

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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da miss marple il Ven 7 Mar 2014 - 20:25

varda vé mascherina che ti curo  Cool 
mettiti tranquilla e metti gli unghioni a riposo  fiori 

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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da La Sкaßalqaatsaя il Dom 9 Mar 2014 - 8:52

Smile 

madonna ieri sn andata afare la spesa da sola, e ce l'ho fatta. ma poi l'hopagata cara oerchè la gamba mi fa male pure da seduta cakkio.

cmq ho fatto pasticcio verde con ragù di pesce e besciamella al pepe rosa.

poi ho fatto una delle mie torte mostro che praticamente è un plum cacke cn farina di farro e fecola al bayleis ( l'alcool nn si sente ma si sente un vago sentore di caramello...) e l'uvetta. bruttissimo ma buonissimo. anche se mi sa che l'uvetta nn c'entra molto...

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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da sunflower il Dom 9 Mar 2014 - 15:23

ma è anche bello così secondo me,averefantasia ed inventiva come fai tu,abbinare ingredienti etc.
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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da La Sкaßalqaatsaя il Dom 9 Mar 2014 - 18:03

ma dai io faccio i mostri

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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da sturmunddrang il Dom 9 Mar 2014 - 18:42

ma dato che non devi muoverti troppo non sarebbe meglio che ti dedicassi alla maglia et similia?  alura 
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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da miss marple il Lun 10 Mar 2014 - 11:41

esatto  scudiscio 

p.s.: poi però a parte mi dai la ricetta della pasticciata col pesce  chupa 

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Messaggio Da sunflower il Lun 10 Mar 2014 - 15:20

ecco infatti,fai la brava scass e stai a riposo Smile
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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da La Sкaßalqaatsaя il Mar 11 Mar 2014 - 10:47

mi dedico anche alla maglia ovviamente


cmq ieri sm andata e mi hanno dettoche che adesso è bene che mi muova e faccia attività fisica. preovrò a farmi qualke camminata un po'alla volta ...

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Messaggio Da sturmunddrang il Mar 11 Mar 2014 - 16:52

ecco brava, chiano chiano Smile
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Messaggio Da La Sкaßalqaatsaя il Mar 11 Mar 2014 - 17:03

bacio 

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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da miss marple il Lun 14 Apr 2014 - 16:39

allora come stiamo a ricette pasquali?  chupa 
tirate fuori dai cassetti le ricette della nonna  rimba 

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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da La Sкaßalqaatsaя il Lun 14 Apr 2014 - 16:47

no mi scoccio. mi viene il magone

e poi n questi giorni sto cercando di prepararmi per il cibo partenopeo. che quando tornerò a casa avrò ancora di più il magone

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Messaggio Da miss marple il Lun 14 Apr 2014 - 20:28

magone perchè? mi sfugge  mah 

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Messaggio Da La Sкaßalqaatsaя il Mar 15 Apr 2014 - 15:22

perchè mi immalinconisco

i cibi pasquali sono queli che mi legano in qualche mod al sud, perchè fino a 20 anni sn andata a foggia da mia nonna  poi sono andata a napoli  per cui pasqua= sud da sempre  per  me

napoli specialmente, è troppo bella e la gente è troppo diversa. è vero che è piena di gente infame ma  al sud la gente  è un'altra cosa. lì chi sta male aiuta gli altri che magari stanno molto meglio di lui, non ècome qua.

cn tutto che ultimamente ho avuto delle delusioni enormi ma per me napoli è napoli, è più importante addirttura  delle mie origini  e il cibo me la ricorda  troppo. vorrei passarci più tempo e quando torniamo a casa viviamo una sensazione di straniamento abbastanza spiacevole

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Messaggio Da sunflower il Mar 15 Apr 2014 - 15:41

è proprio bello che ti senti così tanto legata emotivamente ai luoghi che sono importanti per te,hai molta sensibilità davvero. sisi
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Messaggio Da miss marple il Mar 15 Apr 2014 - 15:44

ho capito
dissento solo sul fatto dell'aiutarsi vicendevolmente, tutto il mondo è paese e gente di cuore ce n'è dappertutto, cmq so cosa vuoi dire e conosco la sensazione di cui parli quando torni  Smile 

ho letto l'altro giorno la ricetta del casatiello
Casatiello dolce napoletano

1 kg di farina 00
300 gr di “criscito” -lievito madre rinfrescato
9-10 uova
500 gr di zucchero semolato
un bicchierino di liquore Strega
liquore Anice q.b ( io non l’ho messo)
60 gr di cedro e arance candite ( se non trovate le arance candite, usate buccia di arancia)
170 gr di sugna
due cucchiaini di estratto di vaniglia (in alternativa vanillina)
buccia di un limone grattugiato e metà del suo succo
2 fiale di aroma millefiori

però ci vogliono 2 giorni per farlo  chef 

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Messaggio Da La Sкaßalqaatsaя il Mer 16 Apr 2014 - 22:31

miss marple ha scritto:ho capito
dissento solo sul fatto dell'aiutarsi vicendevolmente, tutto il mondo è paese e gente di cuore ce n'è dappertutto, cmq so cosa vuoi dire e conosco la sensazione di cui parli quando torni  Smile 

ho letto l'altro giorno la ricetta del casatiello
Casatiello dolce napoletano

1 kg di farina 00
300 gr di “criscito” -lievito madre rinfrescato
9-10 uova
500 gr di zucchero semolato
un bicchierino di liquore Strega
liquore Anice q.b ( io non l’ho messo)
60 gr di cedro e arance candite ( se non trovate le arance candite, usate buccia di arancia)
170 gr di sugna
due cucchiaini di estratto di vaniglia (in alternativa vanillina)
buccia di un limone grattugiato e metà del suo succo
2 fiale di aroma millefiori

però ci vogliono 2 giorni per farlo  chef 


nn l'ho mai mangiato onestamente. però ora che scendo magari lo cerco

a parte che tutto ciò che sn i dolci lievitati  naturalmente evito perchè sn totalmente incapace e ci vogliono appunto due giornitra lievitazione e lavorazione

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Messaggio Da miss marple il Gio 17 Apr 2014 - 12:43

sì anch'io ho parecchi problemi coi dolci lievitati specie quelli con il lievitomadre
solo con il lievito di birra nelle pizze non ho problemi  Smile 

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Messaggio Da La Sкaßalqaatsaя il Gio 17 Apr 2014 - 15:05

io a vole anche nelle pizze

lievito madre mai provato onestamente

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Messaggio Da miss marple il Ven 18 Apr 2014 - 11:46

allora per Pasqua preparo le lasagne pasquali che sono vegetariane con zucchine, asparagi, prosciutto cotto e casera  chupa 

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Messaggio Da Sherazade il Ven 18 Apr 2014 - 14:52

...sono libera Miss... posso venire a mangiare da te?  Embarassed sudo freddo.... mi teletrasporto intorno a mezzoggiorno? scopa
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