le ricette tutti gusti

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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da sturmunddrang il Mar 2 Dic 2014 - 18:39

quella rosa sembra proprio lavorata, invece quella con il 65 mi sembra semplicemente fatta con uno stampo
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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da La Sкaßalqaatsaя il Mar 2 Dic 2014 - 22:25

sì o con uno  stampo oppure semplicemente inciso con una spatolina

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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da miss marple il Ven 5 Dic 2014 - 16:45

cmq veramente carini

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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da miss marple il Ven 2 Gen 2015 - 19:08

no....non per dire eh......ma buon sangue non mente........
ecco le opere culinarie da masterchef di mio figlio per la vigilia di natale


Tempura giapponese


Sautè di cozze e vongole


hamburger di tonno con salsa chutney


millefoglie di spada


tortino alla crema d'arancio dello chef

il problema è che il masterchef l'ha fatto a casa sua per lui e consorte e basta

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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da sunflower il Dom 4 Gen 2015 - 15:02

wow,miss fai tantissimi complimenti allo chef! ok chef
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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da La Sкaßalqaatsaя il Lun 5 Gen 2015 - 9:08

STI GRANDISSIMI CAXXI!!!

ma il sautè lofate in rosso?

l'hamburger di tonno deve essere buonissimo

il tortino al pesce spada pure

e lo sformatino allacrema d'arancio pure deve essere fighissimo

io in qsti giorni hofatto lozabaglione al liquore strega, èvenuto un po' fortino ma è fantastico

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Messaggio Da miss marple il Mar 6 Gen 2015 - 10:15

sì noi generalmente sì, se è solo di vongole anche in bianco

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Messaggio Da La Sкaßalqaatsaя il Mar 6 Gen 2015 - 16:57

ma scusa sautè in rosso non è tipo guazzetto?

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Messaggio Da miss marple il Mar 6 Gen 2015 - 18:20

il guazzetto non è mai solo di cozze e vongole, c'è sempre dentro dell'altro pesce tipo merluzzo, spada, sogliola e via dicendo
il sautè può essere con o senza pomodoro, è una preparazione più veloce

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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da La Sкaßalqaatsaя il Mar 6 Gen 2015 - 20:44

capito

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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da miss marple il Ven 9 Gen 2015 - 8:18

a me per esempio il fritto misto, anche di verdure, non riesce in tempura
sarà che non uso la roba e la ciotola per l'impasto abbastanza gelati

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Re: le ricette tutti gusti

Messaggio Da sturmunddrang il Mar 27 Gen 2015 - 22:00

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Messaggio Da miss marple il Mer 28 Gen 2015 - 11:51

avanzato da halloween?

vomito

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Messaggio Da sunflower il Gio 29 Gen 2015 - 15:50

che impressione naaaah no
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Messaggio Da miss marple il Ven 30 Gen 2015 - 13:22

uauaua uauaua

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Messaggio Da miss marple il Lun 9 Feb 2015 - 13:14

allora comincio io con la ricetta delle frittelle di mele di carnevale:
4 mele renette
400 gr, farina bianca (circa)
3 uova
6 cucchiai di zucchero
1/2 bustina lievito
scorza di limone
latte quanto basta
alchermes e rhum misti (circa 2 bicchierini)
olio per friggere



Mettere le mele tagliate a fette in una terrina con un cucchiaio di zucchero e rhum e alchermes mischiati. Lasciare riposare un paio d'ore

In un'altra terrina mettere i tuorli e sbatterli con lo zucchero rimasto, aggiungere poi man mano la farina setacciata mischiata con il lievito, il latte tiepido e la scorza del limone

Scaldare l'olio e man mano mettere le mele nell'impasto e con un cucchiaio gettarle nell'olio bollente, scolare e spolverare con zucchero a velo


chupa

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Messaggio Da miss marple il Mar 31 Mar 2015 - 12:20

metto qui intanto una ricettina che avrei intenzione di fare fra gli antipasti per pasqua:

insalata di merluzzo

Ingredienti (per 4 persone)
4 filetti di merluzzo fresco
250g di pomodorini ciliegino
2 zucchine piccole
1 cucchiaio i capperi
Una manciata di olive verdi
2 foglie di basilico
Sale
Pepe
Olio extra vergine d’oliva

servire tiepido o freddo cuoco

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Messaggio Da La Sкaßalqaatsaя il Mer 1 Apr 2015 - 20:16

ma il merluzzo cotto o a sashimi?

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Messaggio Da miss marple il Gio 2 Apr 2015 - 12:15

sì fa a vapore o in forno per pochi minuti Smile

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Messaggio Da miss marple il Gio 9 Lug 2015 - 10:25

ma me li ricordo solo io perchè c'ho una certa o anche voi avete il remember di:
















e tanto che sono qui nel mangereccio vi racconto l'ultima su expo:

in 3 sono andati al padiglione della germania e al ristoro hanno chiesto 3 panini wurstel e crauti e senape, gli hanno consegnato per 23 euro 3 panini con un wurstel bollito intero e una spalmatina di senape......per i crauti gli hanno detto di rivolgersi al piano sotto Surprised uauaua

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Messaggio Da La Sкaßalqaatsaя il Gio 9 Lug 2015 - 12:30

nonho capito, cioè nonè il panino tipico dela germania?

il blob lomangiavo anche io hehehe

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Messaggio Da miss marple il Gio 9 Lug 2015 - 15:42

appunto......
se ti sembra possibile, che uno debba andare a fare la fila per i crauti che a questo punto devo pensare che li dovevi pagare a parte Cool

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Messaggio Da La Sкaßalqaatsaя il Gio 16 Lug 2015 - 22:09

assurdo. chepoi crauti e salsiccia d'estate... che poi questi ai bambini di un anno danno wurstel e ketch up a colazione, visto io e mia sorella con i nostri occhi

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Messaggio Da sunflower il Ven 17 Lug 2015 - 13:26

Shocked Shocked vomito
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Messaggio Da miss marple il Ven 17 Lug 2015 - 16:04

e peggio ancora la salsiccia di fegato di maiale vomito vomito vomito

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